Regalar cata de vinos en Madrid
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Cómo nació la boXdeguita
El proyecto de la boXdeguita conseguí, por fin, inaugurarlo en noviembre de 2021, aunque es un proyecto que llevaba preparando ya bastante tiempo. Siempre quise tener mi propio negocio y, desde que descubrí el maravilloso mundo de la enología, supe que éste era el camino a seguir.Regalo cata de vinos
Me formé como sumiller en Londres, donde tuve la oportunidad de conocer a multitud de enólogos y productores de todo el mundo. Me dieron a catar sus caldos y, con ellos, descubrí algo que se ha convertido en mi filosofía: buen vino hay en todos los lugares, solamente hay que saber (y querer, sobre todo) buscarlo.
Y de esa idea, llevada a los vinos nacionales, nace la boXdeguita: una enoteca pequeña, en el barrio de Ibiza de Madrid, en la que trato de representar la riqueza vitivinícola de España con vinos de sus 17 Comunidades Autónomas, todos de bodegas con un legado familiar e histórico único.
